Jacques Torres Življenjepis, življenje, zanimiva dejstva - Maj 2020

vodja

Rojstni dan:

14. junij 1959

Kraj rojstva:

Alžir, Alžir, Alžirija



Nebesno znamenje :

Dvojčki




dee snider jewish

Kitajski horoskop :

Prašič



Element rojstva:

Zemljo


Jacques Torres je svetovno znan kuhar, znan po svoji kulinarični in pekovski spretnosti. Z imenom Mr Chocolate je v ZDA najbolj znan po svojih veščinah izdelave čokolade in verigi prodajaln.

Zgodnje življenje

Jacques Torres se je rodil francoskim staršem v Alžiersu, glavnem mestu Alžirije leta 1960. S starši se je med alžirsko vojno za neodvisnost preselil v Francijo. Torres je odraščal v južnem francoskem mestecu Bandol. Po osnovni izobrazbi je kulinarični študij začel v lokalni šoli, ko je bil star 15 let. Užival je v pecivu in peki. Do 17. leta je bil vodilni učenec v svojem razredu. Torres je končal vrhunski razred na slaščičarski šoli.

Ko je dopolnil dvajset let, so ga napotili v obvezno služenje vojaškega roka. Nekaj ​​časa je služil in bil odpuščen. Torres se je vrnil v kuhinjo. Delal je v nekaterih lokalnih jedilnicah, dokler ni spoznal chefa Jacquesa Maximina.






Kulinarična kariera

Stolpi je začel delati pod kuharjem Maximinom v hotelu Negresco. Kuharju z dvema zvezdama je uspel navdušiti s svojo izdelanostjo in znanjem osnovnih kulinaričnih veščin. Torres je naslednjih osem let preživel pod nadzorom Maximina. Torres je diplomiral tako, da je delal kot redni kuhar v hotelu. Šel je na študij na univerzitetno diplomo. Po študiju je diplomiral iz smeri umetnost. Torres se je tri leta učil slaščic od leta 1983. Poučevanje je končal na kanonski kulinarični šoli v Cannesu leta 1986.

Leta 1986 je dr. Stolpi zaslužil še en mejnik v karieri. Dobil je naziv najboljšega obrtnika Francije. To je bil prestižni naslov, ki so si ga prislužili elitni kuharji, ki so se odlikovali z vzornimi kulinaričnimi znanji. Torres je bil pri 26 letih najmlajši prejemnik.

Ameriške sanje

Leta 1988 je Francijo zapustil v ZDA. Jacques Torres je najela veriga hotelov Ritz-Carlton. Na začetku je bil napoten v Los Angeles. Kasneje je bil Torres napoten v del hotelske verige v Atlanti. Kot vodilni kuhar peciva je delal v podjetniškem oddelku. Leto zatem je Torres spoznal Sirio Maccioni. Dva sta se prisrčno poznala in Maccioni ga je najel za delo v njegovi restavraciji v New Yorku. Le Cirque je bila vodilna restavracija, ki se je specializirala za francosko kuhinjo in so jo obiskale elegantne osebnosti New Yorka. Torres je več kot desetletje preživel v francoski restavraciji.

Stolpi je leta 2000 zapustil službo v Le Cirqueu. Nato je v okrožju Brooklyn v New Yorku odprl svojo čokoladnico. Zdaj ima več prodajnih mest in prodajalno sladoleda.

V enem izmed najboljših trenutkov svoje kariere je bil del ekipe, ki je pripravljala večerjo za zbiranje sredstev za predsednika Barraka Obame. Torres in njegova ekipa so leta 2010 v hotelu St. Regis v New Yorku gostili zbiranje sredstev ameriške demokratične kongresne stranke. Večerja je stala 30.000 USD na krožnik. Sodeloval je na drugih dostojanstvenih kosilih in večerjah v New Yorku.




Predava kuhar

Medtem ko deluje pod Maccioni, Torres izdal poučno televizijsko serijo z naslovom Desertni cirkus z Jacquesom Torresom. Ta serija 52 epizod je bila na javni televiziji predvajana brezplačno. Napisal je nabor treh kulinaričnih knjig o kuhanju. Za promocijo svojih čokoladnih znanj v javnosti je imel serijo z naslovom Čokolada z Jacquesom Torresom. To je bila serija Food Network, ki je trajala tri leta.


adam levine zabavna dejstva

Leta 1993 je bil Torres sprejet v Francoski kulinarični inštitut v New Yorku. Leta 1996 je pomagal pri oblikovanju učnega načrta za kuhanje peciva na fakulteti. Nato je postal vodja inštituta na fakulteti za umetnost peciva.

Privatno življenje

Avgusta 2007 je dr. Stolpi se je poročil s svojim nekdanjim vajencem in kolegom izdelovalcem čokolade Hiter Khoei. Par ima enega otroka. Hasty je tudi lastnik trgovine s čokolado v Los Angelesu. Trgovina v Beverly Hillsu je znana kot Madam Chocolat. Tako kot njen mož, se Hasty ukvarja z ročno izdelanimi slaščičarnami, ki ciljajo na stranke visokega cenovnega razreda.

Stolpi ima 54-nožni čoln. Ko ne kuha, s prijatelji in partnerji hodi na ribolov. Njegov najljubši ribiški partner je njegov dolgoletni poslovni zaveznik Ken Goto.

Zaključek

Odraščal je brez trdne formalne izobrazbe. Kljub temu, da je sin povprečnega mizarja, Stolpi zasledoval svojo strast in postal del večje ameriške sanjske resničnosti. Njegovo ime Jacques Torres je sinonim za pecivo in čokolado po okrožjih New Yorka. G. Chocolate je danes ponazoritev, kako lahko strast in trdo delo izkoristite za dosego končnega vseživljenjskega cilja.